kvalita olivového oleja

[Kara]

Čo môže ukázať kvalitu?
Farba

krásna sýtozelená farba často poukazuje na kvalitný olej
žlté až takmer bezfarebné sú väčšinou rafinované olivové oleje, lisované z posledných zvyškových surovín
pozor, nedajte sa oklamať farebnou fľašou!
Chuť

v rôznych olejoch môžete cítiť napr. stopy bylín, ľahký závoj ovocia, alebo plnšie horkasté a orieškové tóny
kvalitný olivový olej má výraznú arómu, plnú chuť a spoznať ho môžete aj podľa pikantného záveru
Hustota

umiestnenie oleja v chladničke nie je nutné, no môže odhaliť čo-to o jeho kvalite
kvalitný olivový olej pri nízkej teplote začne rýchlo kryštalizovať, pretože je v ňom množstvo nefiltrovaných látok, ktoré sa v chlade zhlukujú a vytvárajú hustejšiu hmotu
takže čím skôr olej v chlade stuhne, tým je kvalitnejší
TIP:
Spotrebujte olej čím skôr po nákupe. Starnutím totiž pomaličky oxiduje, čo môže postupne ovplyvniť jeho chuť. Najlepšie je skladovať ho v dobre utesnenej originálnej fľaši na tmavom mieste.

[slniečko]

nemám rada tie lacné a ešte v akcii...kvalitný olivový olej má aj vyššiu cenu

[mega]

Dostal som olivový olej domáci z Cyprusu, to bol olej, taký som viac už nemal.