Doska na krájanie je nebezpečnejšia ako WC!

lučia
Príspevky: 40
Dátum registrácie: St 26. Jún 2013 14:47:04
Osoba: žena

Re: Doska na krájanie je nebezpečnejšia ako WC!

Príspevokod užívateľa lučia » Ne 27. Mar 2016 15:39:16

tak pre istotu to sem dám celé ...
nikdy neviete kedy sa to moze hodit ... čítajte :

Doska na krájanie je nebezpečnejšia ako WC! 5 tipov, ako ju správne a efektívne vyčistiť
28.02.2016 Nový Čas pre ženy

Bežná drevená doska má na sebe až o 200 % viac fekálnych baktérií ako záchodová misa.
Prinášame vám triky, ako dosku správne a efektívne vyčistiť.

5 tipov, ako vyčistiť dosku na krájanie.

Nájdete na nej salmonelu, E. coli aj listériu. Čo sa s tým dá robiť?

Soľ rozžiari
Ak ste umyli dosku vodou a saponátom, pretrite ju potom vlhkou handričkou namočenou v soli. Získa svetlejšiu a jasnejšiu farbu. Môžete tiež vytvoriť pastu zmiešaním soli a citrónovej šťavy a tou dosku vyčistiť. Ak nemôžete zbaviť dosku zápachu, mierne ju navlhčite, nasypte na ňu väčšie množstvo soli a nechajte asi 5 minút pôsobiť. Potom handričkou zotrite. Nakoniec opláchnite takmer vriacou vodou a umyte saponátom.

Citrón odstráni zápach
Ak sa chcete zbaviť zápachu a dosku zároveň vydezinfikovať, potrite ju polovicou citróna. Môžete ju aj opláchnuť v neriedenej citrónovej šťave z obchodu.

Ocot dezinfikuje
Časté používanie vody a umývacieho prostriedku môže oslabiť povrch dreva, ktoré potom nebude odolné proti nožom. Kvôli dezinfekcii po každom použití dosku radšej dobre pretrite handričkou namočenou v octe. Keď krájacia plocha potrebuje zbaviť nežiaducich pachov, posypte ju trochou jedlej sódy a potom postriekajte neriedeným bielym octom. Nechajte zmes peniť 5 až 10 minút, potom opláchnite v čistej studenej vode.


Sóda vyčistí do hĺbky
Udržujte drevené aj plastové dosky tak, že ich občas vydrhnete pastou pripravenou z 1 PL jedlej sódy, 1 PL soli a 1 PL vody. Dôkladne potom opláchnite teplou vodou.

Peroxid zabije baktérie
Peroxid je tým pravým spojencom, ktorého potrebujete k boju proti šíreniu baktérií na doske, a to najmä potom, čo ste krájali kurča alebo iné mäso. Najprv použite papierovú utierku namočenú do octu. Inou papierovou utierkou namočenou do peroxidu vodíka potom dosku ešte raz pretrite.

+ 1 tip
Bielidlo vybieli
Vyčistite povrch hrubšou stranou hubky namočenou v slabom roztoku z 1 lyžičky bielidla a 2 litrov vody. Drhnite plochu v malých kruhoch a dávajte pozor, aby ste nenechali drevo príliš nasať. Potom dosku otrite mierne navlhčenou papierovou utierkou a nakoniec utrite dosucha čistou handrou.

http://casprezeny.azet.sk/clanok/121565 ... e-vycistit
lučia
Príspevky: 40
Dátum registrácie: St 26. Jún 2013 14:47:04
Osoba: žena

Re: Doska na krájanie je nebezpečnejšia ako WC!

Príspevokod užívateľa lučia » Ne 27. Mar 2016 15:41:34

Škoda, že toto nevedia v školských jedálniach
domorodec
Príspevky: 24
Dátum registrácie: Ut 27. Aug 2013 19:59:55
Osoba: muž

Re: Doska na krájanie je nebezpečnejšia ako WC!

Príspevokod užívateľa domorodec » Ne 27. Mar 2016 15:48:58

v nóbl reštauráciách majú zvlášť dosky na zeleninu a zvlášť dosky na mäso

a teraz som pochopil aj prečo :mrgreen:

Návrat na "Ako si udržať zdravie"